2902【生意经】（2 / 3）

呢？”夏天随即问道。

“你看，我开酒吧好不好？”张向夏天请教道，“我在圈内有很多的朋友，他们都喜欢泡吧喝酒夜蒲。有这些朋友捧场，相信我的酒吧生意一定差不了。”

香港的夜店文化非常流行，像兰桂坊这样的夜店区，在全球都是相当知名的，每年都有数百万游客光临。

香港明星喜欢夜蒲的也不在少数，像吴君茹、曾智伟、梅妍芳、苏咏康、陈晓春等等，各个都是玩咖。

张在圈内打拼多年，自然结交了一批朋友，知道很多人都喜欢喝酒，每月的消费都非常的高。她也知道很多酒吧都挺赚钱的，所以就想盘一家酒吧来开开看。实话说，她连店面都已经看好了。

“开酒吧？！我看还是算了吧。”夏天听罢，笑着摆摆手道。

“为什么呀？”张见夏天反对，顿时不解的问道。

“我问你，你开酒吧，知道顾客最喜欢喝什么酒么，知道哪种酒的利润最高么，知道流行的酒吧装潢什么样么？知道怎么搞促销，怎么吸引回头客么？

如果有朋友过来捧场，却没有付钱，你舍得下脸跟他追账么？有蛊惑仔在酒吧闹事，你知道该怎么处置么？”夏天问道。

他知道明星有很多开酒吧的。一方面，想借自己的名气做招牌，招揽顾客；一方面，吸引圈内朋友捧场，交际应酬。但是无一例外，这些酒吧最后都是以关门收场。

原因很简单，开酒吧其实并不像想象中那么容易。开酒吧需要的是精打细算，锐意创新，需要考虑成本、盈利以及顾客的喜好。

很多明星开酒吧，只是想借自己的名气套现。虽然刚开始可能吸引来一些顾客，但是因为过于迷信自己的名气，而没有迎合顾客的需求，所以往往留不住回头客。

至于朋友捧场，固然是好事情。但是，因为挂着这层朋友关系，到结账的时候就很难锱铢必较。经常性的打折，免单，会造成严重的亏损。

张并不是一个特别聪明的女人，也不是一个豁得出脸皮的人，她开酒吧之后，很大程度会赔钱赚吆喝。

张被夏天一连串的问题问得哑口无言。

实话说，这些事情她真的没想过。她只是看到现在酒吧生意很火，朋友们去酒吧消费都是大把花钱，所以认为这里面有赚头，所以才想要开一家的。

现在被夏天这么一问，她才知道自己差得远了。夏天的这些问题，她一个都回答不上来。

“开酒吧，开餐厅，开咖啡店，看起来容易，其实不容易。”夏天点头道，“每年像这类的生意，关门的得有一半。